Milam & Greene Whiskey stellt Straight Bourbon Whiskey in sehr kleiner Charge vor: Charge 1

Milam & Greene Very Small Batch Straight Bourbon Whiskey: Batch 1

BLANCO, Texas (PRWEB) 01. Juni 2023

Wenn andere groß werden, wird Milam & Greene Whiskey klein. Die preisgekrönte Whiskymarke bringt den treffend benannten Very Small Batch Straight Bourbon Whiskey auf den Markt: Batch 1. Dieser Whisky markiert mehrere Meilensteine ​​des Unternehmens, darunter die Einführung des ersten von Milam & Greene in Kentucky destillierten Bourbons, des ersten Whiskys, der mit French veredelt wurde Dauben aus Eichenholz, die erste Ergänzung des Kernportfolios von Milam & Greene seit über zwei Jahren und der erste Whisky, der bei der San Francisco World Spirits Competition 2023 bereits vor seiner Markteinführung mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Um die erste Charge Milam & Greene Very Small Batch Bourbon herzustellen, erntete Master Blender Heather Greene 75 Bourbonfässer. Diese Fässer sind eine Kombination aus Bourbon, der von der Brennmeisterin Marlene Holmes in Kentucky unter Verwendung des proprietären Milam & Greene-Mash Bill destilliert wurde, und Fässern mit Tennessee Bourbon. Die Fassrezeptur für Charge 1 besteht zu 20 % aus den wertvollen Kentucky-Fässern und zu 80 % aus Tennessee-Fässern. Die Fässer werden in kleinere Chargen aufgeteilt, um sie vor der Fertigstellung in 1.000-Gallonen-Behältern zu reifen.

„Bei Milam & Greene ist alles, was wir tun, aufgrund unserer Größe in begrenzten Mengen erhältlich, aber ich weiß, dass die große Frage für Whisky-Freaks lautet: Wie klein ist diese Veröffentlichung genau?“ sagt Heather Greene, CEO von Milam & Greene Whiskey und Master Blender, die sich der Frage stellen wollte. „Mit 75 Bourbonfässern können wir 1.500 9-Liter-Kisten von Very Small Batch Bourbon auf den Markt bringen. Die Anzahl der Menschen, die diese Flasche kaufen können, beträgt etwa 0,00451 % der Gesamtbevölkerung, basierend auf den aktuellen US-Volkszählungszahlen, ein Detail, das uns erfreut.“ Fans und bringt mich gleichzeitig zum Lachen. Die Kentucky-Whisky-Basis in Very Small Batch Bourbon wird vom Milam & Greene-Team unter Verwendung ihrer charakteristischen Maischemischung aus 70 % Mais, 22 % gemälztem Roggen und 8 % gemälzter Gerste destilliert. Die Verwendung von gemälztem Roggen sorgt für eine reichhaltige Textur und Nussigkeit, die es schon in jungen Jahren zugänglich macht – eine kleine Portion reicht geschmacklich weit aus. Für Charge 1 reifen die Fässer knapp 4 Jahre lang in Kentucky und dann in Texas.

Der Tennessee Bourbon wurde mit einer Maische aus 80 % Mais, 10 % Roggen und 10 % gemälzter Gerste destilliert. Die einzelnen Fässer für Very Small Batch Bourbon werden aufgrund ihres einzigartigen Geschmackscharakters ausgewählt und können von Charge zu Charge leicht variieren, was den Einfluss der Umgebung während der Reifung des Whiskys widerspiegelt. Greene wählt Fässer nicht nur aufgrund ihrer aktuellen Qualität aus, sondern auch aufgrund ihrer Vorhersagen zur Geschmacksentwicklung im Laufe der Zeit in Fässern. Sie wählt den Ort für die Fassreifung sorgfältig aus, um die Extraktion des größtmöglichen Geschmacks zu gewährleisten. Diese Charge spiegelt das Klima von Whisky aus drei verschiedenen Bundesstaaten wider: Kentucky, Tennessee und Texas.

Greene fährt fort: „Die Verwendung sehr kleiner Chargen als Herzstück unseres neuen Whiskys ermöglicht eine bessere Kontrolle über das Endprodukt. Es erfordert viel mehr Liebe zum Detail, um einen eleganten Whisky mit kleineren Mengen Bourbon und drei verschiedenen Klimazonen herzustellen, aber es lässt zu.“ ein unglaubliches Maß an Kunstfertigkeit im Geschmack. Ich schätze besonders die Abgabe von Estern in meinem Glas, die raffinierten Frucht-, Blumen- und Kräuternoten, die hauptsächlich während der Gärung und Maische genutzt werden und bei vielen Whiskys oft verloren gehen. Das ist die Art von Bourbon das fehlt in vielen Sammlungen und eines, das ich trinken wollte.“

Um den präzisen Holzgeschmack zu perfektionieren, ohne diese raffinierten Esternoten zu übertönen, wird Very Small Batch Bourbon mit Dauben aus französischer Eiche verfeinert. Französische Eichenfässer, die einst sowohl gelbbraunen Portwein als auch Milam & Greenes preisgekrönten Roggenwhisky enthielten, werden zerlegt, dann in der 100 Grad heißen texanischen Sommersonne „gekocht“ und schließlich nur von außen hausgemacht, bis sie knusprig sind. Diese außen knusprigen, innen mit Roggen geküssten Dauben werden zu Bündeln zusammengebunden und dann etwa zwei Wochen lang in den Bottichen in Very Small Batch Bourbon eingelegt. Das Destillationsteam verkostet den Bourbon während des Endbearbeitungsprozesses täglich, um eine Ausgewogenheit der Aromen sicherzustellen.

Das Ergebnis ist ein komplexer und raffinierter Bourbon. Die Nase beginnt süß und köstlich, gefolgt von etwas Nuss, weicher Vanille und French-Toast-Aromen. Der Geschmack ist zu Beginn von fruchtiger Süße geprägt, die sich in der Mitte schnell zu Noten von schwarzem Tee mit Aromen von frisch gebackenen Keksen entwickelt. Der Abgang bleibt mit Noten von frischem schwarzem Pfeffer und Kardamom sowie einem Hauch Wintergrün bestehen.

Very Small Batch Bourbon wird mit 108 Proof / 54 % Vol. abgefüllt, sodass die Aromen beim puren Trinken voll zur Geltung kommen und sich mit einem Tropfen stillem Wasser noch weiter entfalten. Dieser elegante Bourbon-Stil ist ein High-End-Sipper, der pur oder „on the rocks“ genossen werden kann.

Preise und Verfügbarkeit Milam & Greene Very Small Batch Straight Bourbon Whiskey: Batch 1 ist für 69,99 $ bei ausgewählten feinen Einzelhändlern in den USA und in Alberta, Kanada, sowie auf der Website von Milam & Greene und im Verkostungsraum der Destillerie erhältlich. Dieser Whisky wird zweimal im Jahr auf den Markt kommen, Batch 2 erscheint im Herbst. Milam & Greene Whisky wird von Southern Wine and Spirits, Empire Merchants, Heidelberg Distributing, Brescome Barton und Winebow Fine Wine and Spirits vertrieben.

Über Milam & Greene Milam & Greene Whisky wird von einigen der erfahrensten Whisky-Profis der Welt hergestellt, darunter CEO, Master Blender und Autorin Heather Greene und Marlene Holmes, die seit 30 Jahren Whisky-Veteranin und Master-Destillateurin ist. Das Milam & Greene-Team destilliert in Blanco, Texas, auf Kupfer-Pot-Destillierapparaten sowie in Kentucky auf klassischen Kolonnen-Destillierapparaten, wobei es sein proprietäres Heferezept und seine Maischerechnung verwendet. Die Reifung findet in Rickhouses in vier Bundesstaaten in Fässern mit unterschiedlichem Char-Gehalt für unterschiedliche Geschmacksrichtungen statt, was zu der umfassendsten Auswahl an Fässern führt, die jemals von einem handwerklichen Destillateur hergestellt und gesammelt wurden. Diese Fässer werden zu den Zutaten, aus denen das preisgekrönte amerikanische Whiskey-Sortiment zur Perfektion zusammengestellt wird. Milam & Greene Whiskey glaubt daran, die besten Menschen und Zutaten zu nutzen, um köstlichen, preisgekrönten Whisky für Whiskyliebhaber zu kreieren. Weitere Informationen finden Sie unter: https://milamandgreenewhiskey.com/. Vernetzen Sie sich mit Milam & Greene Whiskey auf Facebook, Instagram und Twitter.

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